苏州厨师培训,面点师培训,法式甜品培训
江苏-苏州-工业园区|2024-01-19|点击6次|课程编号：1010043400134493745329厨师培训班
唐老师，联系方式：【13764877826】（微信同号）,多个校区，就近安排
课程内容：
一、面点基础知识
了解面点的基本概念、历史背景、制作原理和营养价值等，为后续的学习打下基础。
二、面团制作技术
学习各种面团（如水调面团、发酵面团、油酥面团等）的调制、发酵、成形等技巧，掌握不同面团的特性和用途。
三、馅料制作技术
学习各种馅料的选材、处理、调味和制作方法，包括肉馅、素馅、甜馅等，了解馅料的搭配技巧和口味变化。
四、烹调技艺
学习蒸、煮、炸、烤、煎等多种烹调技艺，掌握不同技艺对面点口感的影响，以及如何根据面点的特点选择合适的烹调方式。
五、传统与创新面点制作
学习传统经典面点的制作方法，如包子、馒头、饺子等，同时鼓励创新，学习如何将现代元素融入传统面点中，创作出独特的美味佳肴。
六、经营管理与营销策略
了解面点行业的经营管理和营销策略，包括店面选址、装修设计、食材采购、成本控制等方面的知识，为将来从事面点行业提供帮助。
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